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肯德基蠃在选址上

[日期:2013-05-31]   来源:非凡文摘  作者:非凡文摘   阅读:9[字体: ]




 肯德基对快餐店选址非常重视,选址决策一般是两级审批制,通过两个委员会的同意,一个是地方公司,另一个是总部。其选址成功率几乎是百分之百,成为肯德基的核心竞争力之一。

  在进入每个城市之前,他们往往通过有关部门或专业调查公司收集这个地区的资料,然后根据这些资料开始划分商圈。商圈规划采取的是记分的方法,有无大型商场、商场营业额达多少万元的级别、有多少公交线、有无地铁线路……考虑这些因素,加上不同的分值,这些分值标准,多年积累下来,就成为一个较准确的经验值。

  在商圈确定下来之后,调查人员接着要考察这个商圈内最主要的人群聚集点在哪里。比如,北京的王府井,它是热闹的商业区,但并不是王府井的每一个地点都会是聚客点。肯德基所追求的目标,就是力争在人群最集中的地方开店。地点确定下来后,调查人员还要搞清楚这一区域人的流动线路是怎样的。比如,在地铁口,人们出来后都会向哪些方向走,每个方向的人流量是多少,调查人员都要如实地掐表测量。得到数据后,再将采集到的数据输入专用的计算机软件,这样,就可以测算出在此开店的前景及最高投资额是多少了。

  以这样的市场调查为基础,极少失误。在北京,肯德基就是根据自己的调查划分,成功开了56家餐厅。

  肯德基的竞争对手麦当劳,正是看到肯德基调查的精确性,钻了一个竞争的空子:肯德基开到哪里,它就跟到哪里。这从反面说明了肯德基市场调查的成功。

  肯德基所属的百胜全球餐饮集团,在全球一百多个国家和地区的3万家连锁餐厅,年营业额达250亿美元,居世界餐饮之首。

 


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